在最后一集中，男主角张翔告诉女主角李晴自己的真实身份，原来他是大饭店的老板，为了与她接近才故意扮成普通员工。而李晴也在此时向张翔坦白了自己的身世，原来她是一名知名的设计师，之前只是想找个安静的地方躲避一下媒体的追逐。
二人对视一笑，彼此的心意尽显无疑。在张翔请求下，李晴答允了和他一起完成大饭店的翻修计划，二人共同努力，打造出了一个更加美丽温馨的大饭店。
而在大饭店重新开业的那一天，无数宾客慕名而来，纷纷赞叹这里的美丽和温馨。张翔和李晴手牵手站在一旁，看着熙熙攘攘的人群，心中充满了满足和感慨。
就在这时，一个年轻人突然走向他们，原来是李晴失散多年的弟弟。他激动地抱住姐姐，告诉她自己一直在外面努力工作，为了能够给姐姐带来更好的生活。李晴眼含热泪，紧紧拥抱着弟弟，两人的心再次紧紧联系在一起。
张翔看着这一幕，心中充满了感动和欣慰。他知道，李晴终于在这个大饭店找到了一个温暖的家，而他也终于找到了一个可以与之相伴的爱人。
在大饭店重新开业的日子里，张翔和李晴不仅在工作中密切合作，也在生活中相伴彼此。他们一起品尝美食，一起散步欣赏夜景，一起分享彼此的快乐和悲伤。他们之间的感情如同大饭店的翻新一样，渐渐变得更加深厚。
最终，在一个晴朗的日子里，张翔终于向李晴求婚。他跪在一个美丽的花园里，手中拿着一枚闪耀着光芒的钻戒，真诚地向李晴表达了自己的爱意。李晴激动地点头答应，她知道，这是她一生中最幸福的时刻。
二人的婚礼在大饭店的豪华宴会厅举行，无数亲朋好友前来祝福，共同见证他们的爱情。张翔和李晴依偎在一起，相互深情地凝望着对方，他们知道，这是他们爱情的结局，也是一个新的开始。
结局发生在张翔与李晴的婚礼上。在大饭店璀璨的灯光下，他们举杯庆祝，心中充满了甜蜜和美好的期待。他们知道，无论未来会遇到什么困难和挑战，他们都将相互扶持，携手共度。这就是情定大饭店的结局，一个充满爱与希望的结局。