“我遇到了很多我从小崇拜的人，比如Jamies，Nigellas和Ottolenghis——与他们合作是梦想成真。为什么终身难忘呢，北疆风光确实美丽，但主要还是因为我在到达呼伦贝尔的当天脚就骨折了，而我，就这样拄着双拐完成了这次旅行，没有拖组织后腿。亚太旅游协会首席执行官马丁·克雷格斯（Martin J Craigs）先生对这两项举措表示赞赏：“这是太平洋两岸政治领导人认识到我们成员努力的重要经济和社会效益的时代标志。今天早上到达和离开都将受到影响（需要灯光的黑暗时间）。"。在Inishowen半岛的一家很棒的乡村B&B又住了一晚后，第二天我早早起床，前往最北端 - Malin Head。