因此，美食旅游有助于保护当地传统并保持烹饪多样性。"南非宣布将121 000公顷土地添加到该国的国家公园，大大推动了到2010年将其国家保护区网络增加到8%的目标。。"津巴布韦政府批准了进入该国国家公园的新收费结构，将非居民的大部分费用从10美元（R60）增加到20美元（R120）。。"继第六届在开普敦成功举办之后，一年一度的美食节将于11月9日至18日在约翰内斯堡桑顿会议中心首次举行，该节日将吸引来自世界各地的一些国际知名厨师，并将包括古老的开普美食节传统，如Fleur du Cap餐厅周， 名厨晚宴，美食美酒秀和黑领带，盛大的压轴慈善宴会。5%。