。行政总厨乔纳森·斯特利（Jonathan Staley）在意大利旅行中发现的风味受到启发，通过将意大利食材融入他的经典菜肴中，创造了新的午餐和晚餐菜单。荣德生先生用我国的传统名花梅花为题造园，取意梅花冰肌玉骨、高雅坚贞的品质，以示他清白为人，为天下布芳香，以善济世，造福乡里的宗旨。。他们也支持当地的一切，并从头到尾在加拿大生产所有服装。