“这个两年一度的大会上一次在阿德莱德举行是在十多年前，但由于缺乏合适的场地，我们无法容纳大会现在吸引的绝对数量的代表。一个有酒有故事的大叔，很愿意倾听你的故事，也非常愿意能帮到你什么。"2000年5月3日，由Venue Finders和Leading Venue出版物主办的1999年会议和展览场地奖。（阿黛尔·麦肯齐）"。对于外来文明这事相信是观众最感兴趣的地方。Daniella Di Gaspero汇集了一些最独特的用餐体验。著名的金犀牛Mapungubwe的遗址揭示了黄金在Jan van Riebeek到来之前至少500年就被开采和与东方交易。但英国队索契主厨迈克·海伊（Mike Hay）承认，“看起来和感觉都很棒会对表现产生影响”。