当蛋糕冷却后，在一个小平底锅中加热杏酱，然后用糕点刷将大部分（但不是全部）涂在蛋糕的顶部以上釉并形成粘稠的表面，水果等会粘附在上面。来自智利的伊格纳西奥·M（Ignacio M）在鳄梨农场的漂浮鳄梨。无论你怎么看，这些品牌中的许多都真正起源于城市亚文化，并且在许多千禧一代看来是存在社会流动性的世界的最后遗迹。。