（米歇尔·科尔曼）"。大部分工作至少8小时，甚至12个小时。以虚构的英雄艾伦·夸特曼（Alan Quartermain）的名字命名，来自书《所罗门王的矿山》，这家位于桑顿的酒店由夫妻团队琼-莱斯和弗农·唐纳德拥有，这是唐纳德的第二家酒店，他们的旗舰酒店是法斯塔夫旅馆，距离夸特曼只有几百米。这完全是一个谜。表明他们对有关体制的毫无信任感。