"。去年的节日包括75场活动，为期七天，有60个地区，国家和国际组织展示了Way Out Tours总裁Michele Esptein所描述的“实质性活动”。关于餐饮生产力的第一个演讲轨道：涵盖可持续厨房概念和设计，食品和饮料设计，技术与运营会议轨道的新部分包括有关有效设计以最大限度地提高生产力，菜单工程趋势和烹饪准备成功外包的案例研究。co。。根据酒店开普敦区域销售经理Tony Fiamingo的说法，活动团队由酒店多个部门的工作人员组成 - 从预订和销售到宴会和餐饮 - 将通过协调和完成功能来提供增值服务，甚至协助为客户预订旅行。"。（金·科克伦）"。