菜单灵感来自充满活力的景观，专注于传统的秘鲁风味，采用来自附近山谷和丛林的Pacha Mama（地球母亲）提供的食材 - 菜肴包括脆脆的新鲜玉米馅饼配山羊奶酪和鳄梨，蚕豆泥和Quillabamba咖啡芝士蛋糕。ATMRI的建立是及时的，因为预计未来20年全球近一半的空中交通增长将由往返亚太地区或亚太地区内的旅行推动。。该航空公司计划到2020年将其A320neo系列飞机机队增加到17架。。。