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杀青是哪项古代工艺中的一道工序
作者:端帛妍,  发布时间:2025-12-12 06:33:17
  随着时代变迁,许多曾被记载的经典菜式已经失传。「鼎爷」李家鼎再显功架,将这些「消失的味道」逐一重现! 购入现成酱料固然方便,但自家制作更能贴近口味!本辑《阿爷厨房》会披露鼎爷的独门秘方,奉上各式各样「功夫菜」。 鼎爷还联同好拍档谭玉瑛到餐厅觅食,品嚐台湾、潮州等地的传统菜肴。想在家中厨房炮制多款地道滋味,又可行吗? 此外,二人前赴塔门,深入了解渔村风情。在这个隐世秘境,又会发掘到甚麽特别的味道?

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